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Piatto e buono
€109 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloUna box a tutto piatto che comprende 8 hamburger da 250gr fatti a mano con carne di manzo Selezione Rispoli, un piatto Livellara Costanova Lagoa dallo stile moderno e materico ed un coltello da tavola Comas personalizzato Rispoli a lama liscia in acciaio inox temprato e manico in legno.
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Tre Tagli
€129 – €159 Il prezzo è variabile in base al peso ScegliGli amanti della grigliata in compagnia sanno come divertirsi a sperimentare tempi e tecniche di cottura, gestire le temperature, verificare quando avviene la reazione di Maillard e quando essere pronti per assaggiare carni diverse. Per i veri serial griller nasce la nostra box Tre Tagli che contiene:
- un taglio di Fiorentina Selezione Rispoli
- un taglio di T-Bone di Angus Americano
- un taglio di Manzetta Prussiana
- una selezione di Fiocchi di Sale firmata Rispoli.
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The American Box
€149 – €169 Il prezzo è variabile in base al peso ScegliUna box a stelle e strisce per veri intenditori e appassionati di BBQ. Una T-Bone da 1 kg di Angus americano Selezione Rispoli da cuocere ad arte e gustare in compagnia. Viene allevato tra Kansas, Nebraska e Oklahoma con alimentazione controllata, elemento che garantisce tenerezza delle carni, succosità e un gusto unico. Per una preparazione a regola d’arte, all’interno della box trovi anche un coltello da carne Rispoli in acciaio inox con manico ergonomico antiscivolo in legno, un forchettone da BBQ in acciaio inox Rispoli con manico in legno e un grembiule personalizzato Rispoli.
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La Charra, la Lama, la Pinza
€129 – €139 Il prezzo è variabile in base al peso ScegliLa Charra è una razza allevata allo stato brado originaria del nord della Spagna. La sua carne si presenta con una forte marezzatura e un gusto intenso al palato. Viene macellata dopo i 36 mesi di età e, grazie a una buona frollatura, risulta ancora più tenera e ideale per una cottura alla piastra o al BBQ.
In questa box abbiamo messo una costata di Charra Selezione Rispoli, un coltello da carne Rispoli in acciaio inox con manico ergonomico antiscivolo in legno e una pinza da BBQ in acciaio inox Rispoli con manico in legno.
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La Genovese della tradizione
€69 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloLa Genovese è un sugo che rappresenta il condimento di un piatto tipico della tradizione napoletana. Una specialità preparata con ingredienti speciali: cura, dedizione, tempo. Oltre a questi, però, ci vogliono materie prime selezionate come quelle che trovi nella nostra proposta dedicata:
- 1 kg di carne manzo selezione Rispoli
- 1 kg cipolla ramata di Montoro
- 50 gr basilico fresco
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La Polpetta di Rispoli
€85 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloNe conserviamo un ricordo legato all’infanzia, a quelle domeniche di freddo riscaldate dal sapore di una colazione inusuale: una fetta di pane con il sugo del pomodoro dove sono in cottura le polpette.
Il primo, nella storia, a metterle in tavola pare sia stato un cuoco romano vivente tra il 25 a- C. e il 35 a.C. che si chiama Marco Gavio Apicio. Non conosciamo alla perfezione la sua ricetta ma di certo conosciamo la nostra e gli ingredienti che servono a preparare uno dei piatti della della tradizione campana:
- 750 g di manzo selezione Rispoli
- 250 g di pane
- 3 g sale
- 3 g di pepe
- 7 g di basilico fresco
- 3 g di aglio
- 100 g di Parmigiano Reggiano
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Box Ragù
€89 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloPellegrino Artusi, nel 1891, fu il primo a descrivere la ricetta del ragù alla bolognese. Questo sugo e le sue varianti erano però in giro in Italia da almeno il 1300, grazie al trasferimento del Papa da Avignone e con l’arrivo degli Angioini a Napoli.Anche se è molto evidente l’influenza francese, soprattutto nel metodo di cottura della carne, è stata l’interpretazione tutta italiana a rendere il ragù uno dei sughi più famosi del mondo.Questa box nasce proprio per omaggiare questo RE della Cucina Italiana.Contiene: 4 cotiche di maiale Selezione Rispoli da 200 gr, 4 braciole di manzo Selezione Rispoli da 250 gr, 4 salsicce di maiale Selezione Rispoli da 140 gr, 4 tracchie di maiale Selezione Rispoli da 250 gr e 4 polpette di manzo Selezione Rispoli da 70 gr circa. Carne di altissima qualità selezionata da noi per un ragù memorabile. -
La Grigliata degli amici
€49 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloIl suino nero dei Nebrodi e l’agnello della Nuova Zelanda sono entrambi conosciuti per la qualità e il sapore della loro carne. La Grigliata degli amici è una selezione di circa 1,6kg di entrambi e contiene: 4 arrosticini di agnello neozelandese, 4 ribs di suino nero dei Nebrodi, 4 fette di pancetta fesca suino nero dei Nebrodi, 4 costine di agnello neozelandese e 4 salsicce suino nero dei Nebrodi. Tagli prelibati perfetti per divertirsi con gli amici, prima alla griglia e poi a tavola.
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Box Hamburger
€70 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrello12 hamburger di manzo fatti a mano in 3 gusti diversi: con salsiccia e papaccelle, mozzarella di bufala e grana padano, caciocavallo podolico con peperone crusco. Un succulento mix per divertirsi prima alla griglia e poi a tavola.
Ingredienti
Salsicce e papaccelle: Salsiccia e peperone papaccella.Polpetta hamburger: carne tritata, Grana Padano Riserve oltre 20 mesi, mozzarella di Bufala, pane raffermo, latte, sale, pepe e basilico.
Caciocavallo podolico e peperone crusco: carne tritata, caciocavallo podolico, sale, olio extravergine, peperoni cruschi.
La box contiene 12 hamburger di 3 tipi diversi, ogni hamburger ha un peso di circa 230gr.
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Rispoli Family
€120 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrello4 bistecche selezione Rispoli da 300g cadauna + 4 hamburger selezione Rispoli da 250g cadauno + 1kg di salsiccia di suino selezione Rispoli + 1kg di macinato selezione Rispoli
RispoliFood, Family, Future