Descrizione
Questa box contiene:
4 cotiche da 200 gr, 4 braciole da 250 gr, 4 salsicce da 140 gr, 4 tracchie da 250 gr e 4 polpette da 70 gr circa.
Box Ragù
€89
Pellegrino Artusi, nel 1891, fu il primo a descrivere la ricetta del ragù alla bolognese. Questo sugo e le sue varianti erano però in giro in Italia da almeno il 1300, grazie al trasferimento del Papa da Avignone e con l’arrivo degli Angioini a Napoli.
Anche se è molto evidente l’influenza francese, soprattutto nel metodo di cottura della carne, è stata l’interpretazione tutta italiana a rendere il ragù uno dei sughi più famosi del mondo.
Questa box nasce proprio per omaggiare questo RE della Cucina Italiana.
Contiene: 4 cotiche di maiale Selezione Rispoli da 200 gr, 4 braciole di manzo Selezione Rispoli da 250 gr, 4 salsicce di maiale Selezione Rispoli da 140 gr, 4 tracchie di maiale Selezione Rispoli da 250 gr e 4 polpette di manzo Selezione Rispoli da 70 gr circa. Carne di altissima qualità selezionata da noi per un ragù memorabile.
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