Descrizione
Questa box contiene 1 kg di carne manzo selezione Rispoli, 1 kg cipolla ramata di Montoro e 50 gr basilico fresco.
La Genovese della tradizione
€69
La Genovese è un sugo che rappresenta il condimento di un piatto tipico della tradizione napoletana. Una specialità preparata con ingredienti speciali: cura, dedizione, tempo. Oltre a questi, però, ci vogliono materie prime selezionate come quelle che trovi nella nostra proposta dedicata:
- 1 kg di carne manzo selezione Rispoli
- 1 kg cipolla ramata di Montoro
- 50 gr basilico fresco
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Il primo, nella storia, a metterle in tavola pare sia stato un cuoco romano vivente tra il 25 a- C. e il 35 a.C. che si chiama Marco Gavio Apicio. Non conosciamo alla perfezione la sua ricetta ma di certo conosciamo la nostra e gli ingredienti che servono a preparare uno dei piatti della della tradizione campana:
- 750 g di manzo selezione Rispoli
- 250 g di pane
- 3 g sale
- 3 g di pepe
- 7 g di basilico fresco
- 3 g di aglio
- 100 g di Parmigiano Reggiano
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Rispoli Selection
€213 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloUna selezione di carne scelta dal nostro macellaio Simone.
Questa box contiene:
1 T-bone di Charra Spagnola da 1 kg
1 Filetto di bovino Selezione Rispoli 4×250 g
1 Filetto di bovino marezzatura Extra Selezione Rispoli da 4×250 g
1 Tomahawk Selezione Rispoli da 1,5 kg
4 Hamburger mix Selezione Rispoli da 250 g