Rispoli
€27,72 – €158,40
Nella specifica di “Manzetta Prussiana” si identificano tutte le migliori carni bovine allevate nella parte nord-orientale della Polonia, nelle regioni della Masuria, anche chiamata Regione dei mille laghi. La carne dei bovini che crescono in questi posti ha marezzatura superiore alla media, che in cottura la rende ancora più tenera e saporita e il cube roll di Manzetta Prussiana è una delle sue massime esaltazioni esaltazioni.
Nella specifica di “Manzetta Prussiana” si identificano tutte le migliori carni bovine allevate nella parte nord-orientale della Polonia, nelle regioni della Masuria, anche chiamata Regione dei mille laghi. La carne dei bovini che crescono in questi posti ha marezzatura superiore alla media, che in cottura la rende ancora più tenera e saporita e il cube roll di Manzetta Prussiana è una delle sue massime esaltazioni esaltazioni.
Il Black Angus si alleva in Australia dagli inizi del 1800. Grazie a quei pascoli lussureggianti la carne di Black Angus Australiano è squisita.
Il tronchetto di Black Angus australiano è il taglio intero e non sezionato del costato bovino che mantiene un giusto equilibrio tra dolcezza, succosità e morbidezza e si abbina bene a spezie come rosmarino e salvia o anche un paprika dolce e pepe.
Una bistecca formato XL, con la classica forma dell’osso ad ascia, di una qualità di carne selezionata da noi.
Il Tomahawk di Black Angus è un taglio di carne dalla grande marezzatura, con una consistenza tenera, un gusto intenso e dimensioni a dir poco importanti. La forma di questo taglio, spesso circa 3 dita con un lungo pezzo di costola lasciato come se fosse un manico, ricorda proprio quella dell’arma di cui porta il nome.
Una tipologia di carne selezionata da noi per gusto e morbidezza con un taglio di carne che si ricava dalla parte anteriore della lombata.