Descrizione
Questa box comprende 8 hamburger da 250gr di manzo Selezione Rispoli, un piatto Livellara Costanova Lagoa gres finitura metallo e un coltello da tavola Comas a lama liscia in acciaio inox temprato e manico in legno.
Piatto e buono
€109
Una box a tutto piatto che comprende 8 hamburger da 250gr fatti a mano con carne di manzo Selezione Rispoli, un piatto Livellara Costanova Lagoa dallo stile moderno e materico ed un coltello da tavola Comas personalizzato Rispoli a lama liscia in acciaio inox temprato e manico in legno.
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La Genovese della tradizione
€69 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloLa Genovese è un sugo che rappresenta il condimento di un piatto tipico della tradizione napoletana. Una specialità preparata con ingredienti speciali: cura, dedizione, tempo. Oltre a questi, però, ci vogliono materie prime selezionate come quelle che trovi nella nostra proposta dedicata:
- 1 kg di carne manzo selezione Rispoli
- 1 kg cipolla ramata di Montoro
- 50 gr basilico fresco
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La Polpetta di Rispoli
€85 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloNe conserviamo un ricordo legato all’infanzia, a quelle domeniche di freddo riscaldate dal sapore di una colazione inusuale: una fetta di pane con il sugo del pomodoro dove sono in cottura le polpette.
Il primo, nella storia, a metterle in tavola pare sia stato un cuoco romano vivente tra il 25 a- C. e il 35 a.C. che si chiama Marco Gavio Apicio. Non conosciamo alla perfezione la sua ricetta ma di certo conosciamo la nostra e gli ingredienti che servono a preparare uno dei piatti della della tradizione campana:
- 750 g di manzo selezione Rispoli
- 250 g di pane
- 3 g sale
- 3 g di pepe
- 7 g di basilico fresco
- 3 g di aglio
- 100 g di Parmigiano Reggiano
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La Charra, la Lama, la Pinza
€129 – €139 Il prezzo è variabile in base al peso ScegliLa Charra è una razza allevata allo stato brado originaria del nord della Spagna. La sua carne si presenta con una forte marezzatura e un gusto intenso al palato. Viene macellata dopo i 36 mesi di età e, grazie a una buona frollatura, risulta ancora più tenera e ideale per una cottura alla piastra o al BBQ.
In questa box abbiamo messo una costata di Charra Selezione Rispoli, un coltello da carne Rispoli in acciaio inox con manico ergonomico antiscivolo in legno e una pinza da BBQ in acciaio inox Rispoli con manico in legno.
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Tre Tagli
€129 – €159 Il prezzo è variabile in base al peso ScegliGli amanti della grigliata in compagnia sanno come divertirsi a sperimentare tempi e tecniche di cottura, gestire le temperature, verificare quando avviene la reazione di Maillard e quando essere pronti per assaggiare carni diverse. Per i veri serial griller nasce la nostra box Tre Tagli che contiene:
- un taglio di Fiorentina Selezione Rispoli
- un taglio di T-Bone di Angus Americano
- un taglio di Manzetta Prussiana
- una selezione di Fiocchi di Sale firmata Rispoli.