Descrizione
Questa box contiene un taglio Fiorentina selezione Rispoli, un taglio di Manzetta Prussiana, un taglio T-bone di Angus Americano e 1 vasetto di fiocchi di sale selezione Rispoli.
Tre Tagli
€129 – €159
Gli amanti della grigliata in compagnia sanno come divertirsi a sperimentare tempi e tecniche di cottura, gestire le temperature, verificare quando avviene la reazione di Maillard e quando essere pronti per assaggiare carni diverse. Per i veri serial griller nasce la nostra box Tre Tagli che contiene:
- un taglio di Fiorentina Selezione Rispoli
- un taglio di T-Bone di Angus Americano
- un taglio di Manzetta Prussiana
- una selezione di Fiocchi di Sale firmata Rispoli.
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€89 Il prezzo è variabile in base al peso Aggiungi al carrelloPellegrino Artusi, nel 1891, fu il primo a descrivere la ricetta del ragù alla bolognese. Questo sugo e le sue varianti erano però in giro in Italia da almeno il 1300, grazie al trasferimento del Papa da Avignone e con l’arrivo degli Angioini a Napoli.Anche se è molto evidente l’influenza francese, soprattutto nel metodo di cottura della carne, è stata l’interpretazione tutta italiana a rendere il ragù uno dei sughi più famosi del mondo.Questa box nasce proprio per omaggiare questo RE della Cucina Italiana.Contiene: 4 cotiche di maiale Selezione Rispoli da 200 gr, 4 braciole di manzo Selezione Rispoli da 250 gr, 4 salsicce di maiale Selezione Rispoli da 140 gr, 4 tracchie di maiale Selezione Rispoli da 250 gr e 4 polpette di manzo Selezione Rispoli da 70 gr circa. Carne di altissima qualità selezionata da noi per un ragù memorabile.