Rispoli
€38,40 – €102,42
La Galizia è una regione nel nord ovest della Spagna. La costata di Vacca Galiziana, razza Rubia Gallega, è un taglio di prima qualità. Grazie ad una vita tranquilla e a una alimentazione naturale a base di mais e foraggio, il suo grasso assume il tipico colore giallo ed un sapore squisito e unico. Per alcuni, la costata di Vacca Galiziana è la carne più buona del mondo.
La Galizia è una regione nel nord ovest della Spagna. La costata di Vacca Galiziana, razza Rubia Gallega, è un taglio di prima qualità. Grazie ad una vita tranquilla e a una alimentazione naturale a base di mais e foraggio, il suo grasso assume il tipico colore giallo ed un sapore squisito e unico. Per alcuni, la costata di Vacca Galiziana è la carne più buona del mondo.
Il Black Angus si alleva in Australia dagli inizi del 1800. Grazie a quei pascoli lussureggianti la carne di Black Angus Australiano è squisita.
Il tronchetto di Black Angus australiano è il taglio intero e non sezionato del costato bovino che mantiene un giusto equilibrio tra dolcezza, succosità e morbidezza e si abbina bene a spezie come rosmarino e salvia o anche un paprika dolce e pepe.
Questo taglio di carne romagnola si presenta di un colore rosa intenso con una marezzatura fine che ne conferisce un sapore deciso e succulento.
Una bistecca formato XL, con la classica forma dell’osso ad ascia, di una qualità di carne selezionata da noi.
La classica Fiorentina, famosa per la sua bontà in tutto il mondo, ma con una qualità in più: l’accurata selezione dello staff Rispoli.