Food
Nel 2010 dall’iniziativa dei cugini Vincenzo e Simone Rispoli nasce Rispoli Braceria: un’attività di ristorazione a Cava de’ Tirreni specializzata nella selezione di carni pregiate che, negli anni, si è fatta apprezzare per la qualità delle materie prime e per una cucina contemporanea senza mai abbandonare il gusto della semplicità. Con questa stessa filosofia, nel 2023, Vincenzo e Simone inaugurano - sempre a Cava - Rispoli Pescheria: una nuova avventura nel mondo della cucina di mare con la stessa passione e la stessa qualità che, da sempre, è simbolo della famiglia Rispoli.
Family
Vincenzo figlio di Domenico Rispoli, nome noto nel settore della ristorazione e già protagonista di realtà di successo come Il Giardino a Cava de’ Tirreni e il Duomo Caffè a Ravello. Un percorso costruito negli anni nel mondo della ristorazione, portato avanti con passione, competenza e una visione dell’accoglienza capace di trasformare ogni esperienza a tavola in qualcosa di autentico e riconoscibile.
Future
Il brand Rispoli guarda sempre avanti, innovandosi e rinnovandosi costantemente. Dalla Braceria alla Pescheria, sono tanti i progetti all’orizzonte con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento d’eccellenza nel mondo gastronomico: una vera e propria boutique del gusto a livello nazionale.