L'arte della brace,
il gusto della tradizione.
Una location elegante e raffinata dove gustare una selezione unica di tagli di carne, rigorosamente serviti su pietra lavica, salumi e formaggi selezionati e piatti della tradizione rivisitati in chiave gourmet.
La carne,
senza compromessi
Solo le migliori materie prime, selezionate con rigore e attenzione, cotte con cura per esaltarne ogni sfumatura di sapore. Una scelta che non lascia spazio a compromessi, dalla materia prima fino al piatto.
Non solo brace
Rispoli Braceria è anche tradizione che si rinnova: salumi e formaggi selezionati, antipasti e primi piatti che raccontano la cucina campana, con un tocco sempre rivisitato. Un percorso di gusto dove ogni piatto nasce dall'incontro tra radici autentiche e creatività contemporanea.